Moins connu que LE BISSAP rouge, le Bissap blanc est pourtant utilisé depuis des générations dans certaines régions d’Afrique de l’Ouest, notamment au Sénégal. Il était traditionnellement réservé à des usages médicinaux en raison de sa rareté et de sa douceur.

Aujourd’hui, il est de plus en plus apprécie pour ses propriétés apaisantes, sa saveur légère et son absence quasi-totale d’acidité. Il est souvent consommé en tisane, en décoction, ou en boisson froide.

– Anti ballonnements et facilite la digestion.
– Légèrement diurétique, favorise l’élimination des toxines.
– Effet calmant et relaxant sur le système nerveux.
– Hydratant et rafraîchissant.
– Moins acide : convient aux estomacs sensibles.
– Utile en cas de fatigue légère : favorise la récupération.
– Aide à l’hydratation et à la régulation de la température corporelle.

MACÉRATION PREMIÈRE MÉTHODE :

Faites bouillir 1 litre d’eau.
Ajoutez 20 g de fleurs.
Laissez infuser 20 à 30 minutes.
Filtrez et consommez chaud ou tiède.

MACÉRATION DEUXIÉME MÉTHODE :

Faites bouillir 1 litre d’eau.
Ajoutez 20 g de fleurs.
Laissez infuser 20 à 30 minutes.
Filtrez et placez la préparation au frais.
Servez en boisson froide.

INFUSION :

Rincez 20 g de fleurs.
Placez-les dans 1 litre d’eau froide.
Laissez macérer toute la nuit (au moins 8 heures).
Filtrez, sucrez selon votre goût et servez frais.

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CONSEILS PRATIQUES

Se marie très bien avec le citron, le gingembre, la menthe, l’ananas ou l’orange.
À conserver dans un endroit sec et à l’abri de l’humidité.
Peut être associé à d’autres plantes pour varier les effets et les goûts.
Se consomme également en sirop, en confiture ou en gelée.
Idéal en boisson froide pour les enfants et les personnes âgées.

CONTRE-INDICATIONS

Aucune contre-indication majeure connue à ce jour.
Peut être consommé par les personnes sensibles à l’acidité.
Prudence en cas de traitement hypotenseur (comme pour tout hibiscus).
Éviter l’excès en cas de déshydratation, en raison de son léger effet diurétique.

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BISSAP BLANC – HIBISCUS

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