Le Bissap rouge est consommé depuis des siècles en Afrique et au Moyen-Orient.
En Afrique de l’Ouest, il est devenu un symbole de convivialité et de fraîcheur, servi lors des fêtes, mariages ou après une journée de travail sous le soleil.
Son nom varie selon les régions, mais son usage reste le même : une boisson désaltérante, médicinale et naturelle. Aujourd’hui, il est populaire dans le monde entier comme super-aliment, notamment pour ses propriétés antioxydantes.

– Riche en antioxydants (polyphenols, anthocyanines)

– Aide à réguler la tension artérielle (hypotenseur naturel)

– Favorise la digestion et réduit les ballonnements

– À des propriétés diurétiques (aide a eliminer les toxines)

– Rafraichissant, désaltérant et naturellement sans caféine

MACÉRATION PREMIÈRE MÉTHODE :

Faites bouillir 1 litre d’eau.
Ajoutez 20 g de fleurs.
Laissez infuser 20 à 30 minutes.
Filtrez et consommez chaud ou tiède.

MACÉRATION DEUXIÈME MÉTHODE :

Faites bouillir 1 litre d’eau.
Ajoutez 20 g de fleurs.
Laissez infuser 20 à 30 minutes.
Filtrez et placez la préparation au frais.
Servez en boisson froide.

INFUSION :

Rincez 20 g de fleurs.
Placez-les dans 1 litre d’eau froide.
Laissez macérer toute la nuit (au moins 8 heures).
Filtrez, sucrez selon votre goût et servez frais.

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CONSEILS PRATIQUES

Se marie très bien avec le citron, le gingembre, la menthe, l’ananas ou l’orange.
À conserver dans un endroit sec et à l’abri de l’humidité.
Peut être associé à d’autres plantes pour varier les effets et les goûts.
Se consomme également en sirop, en confiture ou en gelée.
Idéal en boisson froide pour les enfants et les personnes âgées.

CONTRE-INDICATIONS

Aucune contre-indication majeure connue à ce jour.
Peut être consommé par les personnes sensibles à l’acidité.
Prudence en cas de traitement hypotenseur (comme pour tout hibiscus).
Éviter l’excès en cas de déshydratation, en raison de son léger effet diurétique.

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BISSAP ROUGE – HIBISCUS

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